Breviarissimus (breviarissimus) wrote,
Breviarissimus
breviarissimus

  • Music:

О провозвестнице капусты всеблагоквашенной

По градам и весям одноэтажных и не очень Северных Американских Штатов колесит очаровательная молодая женщина, раскрывающая тамошним реднекам глаза.
"Гниющую капусту - срочно в пищу, ледиз энд джентльмен!"
Учитывая некоторые особенности заокеанской кухни, дело и вправду революсьонное.


"Когда Тара Уитшитт впервые научилась делать квашеную капусту, она была очарована неожиданным для нее открытием, наблюдая как капуста "бродит" в банке. "О, я выращиваю целую экосистему", подумала она и решила: "Это потрясающе!" ... размышления над капустной банкой привели ее к идее отправиться в путешествие, чтобы перенять опыт других и поделиться своими личными рецептами приготовления квашеной капусты, кимчи и комбучи. В результате, в 2013 году девушка купила старый списанный 40-футовый школьный автобус, продала квартиру в Нью-Йорке и отправилась путешествовать в своей самодельной ферментационной лаборатории на колесах. По пути Тара заезжает в маленькие и большие населенные пункты, проводя практические семинары по ферментации и полезному питанию." ... Проект "Ферментация на колесах" имеет некоммерческий статус, так как Тара не продает свою продукцию, а обменивает ее на другие продукты, вещи или услуги, например, ремонт автобуса. Также девушка пишет книги по мотивам своих наблюдений. Одно из американских изданий выпустило мемуары Тары, где она рассказывает про свои первые два года путешествий по дорогам Америки, а также предлагает собственные рецепты с самолично нарисованными картинками для более простого понимания технологии. Семинары бунтарки пользуются большой популярностью, девушка обзавелась большим количеством друзей и последователей, из которых она хотела бы в перспективе выбрать коллегу, чтобы запустить второй "ферментационный" автобус."


Того гляди, население американской глубинки воспылает к квашеной белокочанной и бросится скупать чаны и бочки дубовые.
На очереди, в силу экстраполирования практического опыта домохозяек - огурцы и помидоры.
Такъ победимъ обрусеет аризонщина.

Tags: В завихрениях времён, География, Кусочек культурки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments