Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Breviarissimus

Об отрицательных ценах

Триумф воли, ткскзть.
Мудрейшие отцы Отечества Трубы и Вентиля могут быть довольны: на славу отработали.


Чем там гостиная сотня традиционно на Руси-матушке пробавлялась?
Пшеничка, ворвань, мягкая рухлядь, конопляные канаты осётр в томате в банке 240 гр. ...

Это был перерыв в начале рабочего дня, 15 мин на чтение новостных лент.
Окружающую реальность явно колбасит не по-детски.
Breviarissimus

О динамике производства картофеля в мире

Интересная, весьма познавательная анимация данных по мировому производству картофеля. В ролике наглядно показываются взлеты и падения разных стран в выращивании "второго хлеба" в период с 1961-го по 2019-ый год. Изменение производства картофеля в 15 ведущих странах по выращиванию и продажам этой овощной культуры отображено в годовом исчислении за период с 1961-го по прошлый год. Список стран и производственные показатели компания-автор "MrGoogly" основывала на данных, предоставленных Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).



Хорошо видно - когда именно произошло падение производства картофеля в СССР. Оно стартовало ещё до развала страны (начался перекос в сторону зернового клина, что было связано с отчаянными попытками наладить порядок в животноводстве ... фуража категорически не хватало). После же 1992 года оно (падение) приняло и вовсе катастрофические масштабы. Хотя, у меня есть подозрение, что в смутные 90-ые ФАО попросту не получало достоверной информации из России ... когда сектор личных приусадебных хозяйств занял львиную долю в производстве данного продукта питания, а на рынок означенный картофель практически не попадал. "Нетоварное производство: сами вырастили и сами тут же съедали". Какими инструментами можно было измерить площадь и урожайность картофеля в те лихие годы? - ХЗ, товарищи.

Тем не менее, график очень информативный, особенно показателен рывок Китая и наступающей ему на пятки Индии, также выходящей на серьёзные объемы экспорта.
Спасибо редакции сайта АГРОXXI за наводку на архиполезный, для интересующихся историей мирового АПК, материал
Breviarissimus

О сельском хозяйстве московитов

Чрезвычайно интересная подборка сельхозкультур, которые по мнению итальянского путешественника Марка Фоссарино, выращивали в Московии второй четверти XVI века: "Московия, как уже сказано, не производит ни винограда, ни масличных и фруктовых деревьев. Здесь родятся дыни, черешни, вишни, пшеница, рожь, два вида проса (miglio, panico) и разные сорта овощей."

Сочинение Фоскарино датируется 1557-ым годом, хотя начало "командировки" Фоскарино, посланного в Москву по торговым делам сенатом Венеции, относят обычно к 1537 г. Сохранилось в библиотеке Ватикана под двумя заглавиями:  "Narratio historica de Moschovitico Imperio a Foscarino oratore Veneto facta" (Историческое сказание о Московском государстве, сочиненное Венецианским послом Фоскарино) и "Discorso della Moscovia di Marco Foscarino, almeno attributo a lui" (Рассуждение о Московии Марка Фоскарино, по крайней мере, ему приписываемое). Впервые было опубликовано в 1841 году, А.И. Тургеневым в I т. Его "Historica Russiae Monimenta".

Почему не упомянут овёс, от слова совсем? Яблочных садов, тов. италиец тоже не заметил или же за фруктовые деревья ни яблоки, ни груши он не держал. С другой стороны, Марк в первую очередь упоминает, как ни странно, дыню ... культуру и сейчас экзотическую для средней полосы России.

Breviarissimus

О продукции крымских переработчиков

Товарищи крымчане! Руководство и сотрудники рыбоконсервной лавочки/завода "Аквамарин", г.Севастополь! Килька в томате - это не томатная крепкопосоленная каша с рублеными останками рыбок... это, временами, вкусные консервы. Ваша продукция, весьма, кстати, недешевая, убивает вкусовые рецепторы и подрывает веру в то, что бывшие насельники страны 404 когда-либо избудут в себе укропов. Большей гадости сложно себе представить, портирую в город-герой пожелания бракоделам жрать свой натур-продукт до торжества Helicobacter Pilori.

IMG_20191116_122520.jpg
Breviarissimus

О "ядах" в лапше

Вести от переработчиков с/х продукции.
Тт. agrodoctor и agronomius , что скажете?




"Роскачество во время исследования лапши быстрого приготовления выявило в некоторых марках токсины и пестициды. Об этом говорится в сообщении организации, которое поступило в РБК. В частности пестицид бифентрин был обнаружен в лапше марки "БигЛанч", а следы регулятора роста растений - в продукции "БигЛанч", "Золотистая жатва", "Роллтон" и "Моя цена". По словам Алексея Алексеенко, эксперта ФГБУ "ВГНКИ", пестициды и регуляторы могли попасть в продукт только через сырье - муку."


Collapse )

Breviarissimus

О другом Репине

Эмиграция в Австралию, случившаяся после исхода белых из России, конечно, была весьма небольшой, по сравнению с признанными "столицами беженцев" - Прагой, Парижем, Шанхаем и пр. Ergo, сколь-нибудь значимые успехи русских эмигрантов 2-ой четверти ХХ века на Зелёном континенте находятся в разных "весовых категориях" с достижениями изгнанников, скажем, во Франции. В дополнение к этому фактору, сказывалась отсталость Австралии 20-ых гг. в экономическом, да и в культурно-общественном разрезе. Как писал историк А.Н.Кравцов в работе "Русская Австралия", "Здесь русским эмигрантам, даже самым культурным и образованным, приходилось приниматься за самую тяжелую физическую работу, чтобы хоть как-нибудь устроить свою жизнь и обеспечить свою семью. Нужно также принимать во внимание, что в 1920-е гг. весь мир переживал экономический кризис, депрессию, при которой найти работу, даже самую низкооплачиваемую, представлялось весьма затруднительным." Тем не менее, люди как-то устраивались, приживались и  усилия русских эмигрантов, помимо элементарного получения хлеба насущного, обогатили не только их самих, но и культурную и экономическую жизнь Австралии, давшей приют апатридам на миллионах своих, почти пустых тогда, квадратных километров.

Бытовая жизнь в Австралии имела свои дополнительные препятствия для устройства русских на работу. Из письма казака, работающего в штате Квинсленд, своему другу в Харбин: "Охрана труда находится под защитой Рабочих союзов, которые играют доминирующую роль в строительстве молодой страны (особенно в штате Квинсленд), широко распространяя свои экономические функции. Все рабочие состоят членами таких союзов. Каждому члену за полтора фунта выдается годовой билет. Без билета нигде не дадут ни службы, ни работы. Если хозяин принял на работу безбилетного, он подвергается штрафу от 50 фунтов и выше. Профсоюзы же против приема иностранцев, их первыми увольняют и в случае сокращения". Кроме того, особо коварная "засада" заключалась в том, что  дипломы русских вузов Австралией не признавались вплоть до второй половины 40-ых гг, в отличие от Франции - где со скрипом, но русский диплом подтверждал квалификацию эмигранта  (исключение - врачебная практика), или Латинской Америки, где обладатели таких дипломов просто были на вес золота и русских принимали на работу, к примеру инженерами или путейцами, "на ура". Играло свою негативную роль и общее состояние тяжёлой (и не только) индустрии Австралии, пребывавшей в зачаточном состоянии, а потому многие специальности беженцев оказались невостребованы ... конструктор рубил тростник на ферме, капитан дальнего плавания вынужден был стать простым матросом и т.д. Примеров подобного вынужденного "дауншифтинга" в русской диаспоре Австралии тех лет - масса, и с годами ситуация (в отличие от Европы) не выправлялась.

Из их числа и судьба героя нашего рассказа, Ивана Дмитриевича Репина, бывшего горного инженера на шахтах Донбасса, ставшего хозяином сети культовых, как бы сказали сейчас, кофеен в Сиднее. Ниже изложена история человека, познакомившего широкий круг австралийцев с европейской традицией употребления кофе, и тем вошедшего в культуру Австралии. Цитируется в переводе по "Австралийскому биографическому словарю":

Collapse )

Breviarissimus

О диких коровах Парагвая

Из воспоминаний Каратеева Михаила Дмитриевича, князя Карачевского, о жизни в Парагвае.

М.Д.Каратеев родился в 1904 г. Кадет Полтавского кадетского корпуса (окончил в 1919 г.). В Добровольческой армии и ВСЮР; с весны 1920 г. на эсминце "Беспокойный". Георгиевский крест 4-й ст. В эмиграции в Югославии и Болгарии. Окончил Крымский кадетский корпус (1921), Сергиевское артиллерийское училище (1923), университет. Подпоручик конной артиллерии. Писатель, автор исторических романов, к 1967 г. - сотрудник журнала "Военная Быль". Умер 24 октября 1978 г. в Лас-Тоскас, Монтевидео (Уругвай)


Автобиографию можно прочитать здесь.

Несколько неожиданный аспект из жизни русской сельскохозяйственной колонии в парагвайской сельве 30-ых.
Особенности тамошнего животноводства или КРС по-гуарански.


Collapse )
Breviarissimus

О вкусном и здоровом праве

Восхищенно вздыхаю! До каких высот доходит начальственная мысль высосанная из пальца, уже из без того истощённого. Когда коту нечего делать, он вылизывает неудобназываемые места, а чиновники занимаются имитацией бурной деятельности. Уполномоченным по правам человека в РФ, пожалуй, тяжче многих приходится: поскольку "права человека" у нас остались только на бумаге, а слово "конституция" вызывает у государевых людей изжогу, им приходится плясать камаринскую, петь горловым пением, играть на дудуке ... короче, делать что угодно, оправдывая существование собственных кресел.


Нижегородские школьники узнают о вкусном, честном и красивом праве
17 ноября 2018 года, 23:08

Масштабная акция по правовому просвещению несовершеннолетних "Право школьное - вкусное и прикольное" пройдет в нижегородской школе № 156 в канун Дня правой помощи детям, который проводится в России 20 ноября, сообщает пресс-служба Уполномоченного по правам человека в Нижегородской области. Место проведения акции выбрано не случайно. Школа № 156 является экспериментальной площадкой Уполномоченного по правам человека в Нижегородской области, где отрабатываются новационные методы правового просвещения детей и подростков.

В рамках акции по правовому просвещению учащиеся в игровой форме познакомятся с основными правами ребенка: "вкусное право" - право на качественное питание; "чистое право" - право на комфортные условия для занятий; "прикольное право" - право на организованный досуг в каникулы, "справедливое право" - основы антикоррупционного законодательства и т. д. Каждое такое знакомство будет происходить в адаптированных для конкретного возраста занятиях - квест, деловая игра, эстафета.

Акцию "Право школьное - вкусное и прикольное" начнется 19 ноября в 11:00 по адресу: ул. Красносормовская, 4б.


Неожиданно примнились детишечки, доедающие всем классом тома ГК, АПК и пр.
Рвутся страницы с треском выдираемые из кодексов, дружное "чав-чав" разносится по школе - хорошо идёт УК под компот, мягкая бумага!

Вкусное право и прикольное, глаза на лоб лезут.
Главное, чтобы у школяров в привычку не вошло целлюлозой питаться.

Breviarissimus

О судьбе апатрида: ещё одна быль

100 лет проклятой всероссийской смуте минуло, а до сих пор аукаются те страшные события исковерканными жизнями.
Небольшой очерк известного на Дальнем Востоке журналиста Александра Ярошенко (Благовещенск).
Человек прожил рядом с Родиной, но без Родины - трагедия одинокого старика.

Опубликовано в интернет-издании "Русская газета в Австралии: "ЕДИНЕНИЕ", 9 июля 2018 г. под заголовком "Русские в Китае: Алексеич".



Как заходишь на главную аллею русского кладбища в Харбине, взгляд сразу встречается с могилой Владимира Алексеевича Зинченко.

Алексеич. Так тепло и по-свойски он позволял мне себя называть…
Кряжистый, синеглазый, громогласный, виртуозно матерившийся на русском и китайском языках. Обидчивый, ранимый, одинокий и бесконечно беззащитный человек. Это все был он - Владимир Зинченко. Русский, с российским паспортом, (чем, кстати, всегда безмерно гордился), но никогда не бывавший в России.

Его мать, полуграмотная крестьянка, прибежала в Харбин молоденькой девчонкой с остатками "белой" армии.
Володя был ее единственным сыном. Они долго жили крестьянским трудом, держали коров, продажа молока была их единственным доходом.
Потом, оставшись один, он еще какое-то время держал свое молочное хозяйство, когда не стало сил, торговал на утреннем Харбинском рынке молоком, которое ему поставляли китайские крестьяне. Выдавая его за свое, многие помнили, что у этого русака всегда было хорошее молоко. Жил, вернее скудно кормился, на шлейфе былого….
Выпив рюмку-другую Алексеич мог плакать слезами ребенка. От одиночества, от тоски, от непонимания. Он прекрасно говорил на китайском, но души с обитателями Поднебесной были разные.
Алексеич был безмерно одинок.
Несколько раз женился на китаянках, но все как-то нескладно у него выходило.

…Один случай циркуляркой распилил мое сердце. У него была тяжелая варикозная болезнь ног, от которой были глубокие трофические язвы. Которые его беспокоили и часто кровили. Ноги были как колотушки, часто распухали, и он с трудом ходил тяжелой слоновьей походкой.
Мы с одним из коллег договорились с главным врачом Амурской областной больницы, что его полечат наши сосудистые хирурги. Уделят ему максимум внимания и души.

Нашли какие-то деньжонки на дорогу, сделали китайскую визу, чтобы после лечения он по своему российскому паспорту снова мог въехать в родной Харбин.
Приезжаю за ним в назначенный день, а он чернее грозовой тучи. Голову рукой подпер, в глаза не смотрит.
- Не поеду никуда! - медвежьим рыком басит Зинченко.
- Алексеич, ты что?! - в недоумении задохнулся я. Мы с таким трудом пробили вопрос о твоем лечении в России. Нет, он стоит на своем. Проговорили до глубокой ночи — бесполезно. Уехал от него в полном недоумении…
Утром захожу на "второй круг", опять уговоры, объяснения, доводы…
Напротив, распухшее от слез лицо и всхлипывания брошенного медвежонка….
Наконец выдыхает.
- Сашка, я вам верю, что меня полечат в Благовещенске, я похожу по русским улицам, послушаю русскую речь. По земле по родной похожу, а потом опять вернусь сюда в Китай. Как я буду жить здесь после такого свидания с Россией? Я руки на себя накладу. А это грех великий. Поэтому не поеду…
Я замолчал…

Collapse )

Breviarissimus

О мерах по улучшению питания осуждённых

По подсказке РБК.
Новости из жизни и творчества работников ФСИН России.



"В рацион питания осужденных в Забайкальском крае введут блюда из мраморной говядины. Об этом сообщает пресс-служба краевого управления ФСИН России. Для этого производственный сектор ведомства будет закупать и выращивать крупный рогатый скот, выведенный в Шотландии. По данным ФСИН, в колонии №1 города Нерчинска закуплено более сотни голов телят абердин-ангусской породы, которые могут содержаться на открытом воздухе в сильные морозы. Планируется, что выпасом займутся осужденные."


Дивные дела творятся в Забайкалье, планета чудес. Интересно, а кормить оне ангусов будут исключительно подножными кормами? Скотина эта весьма требовательна к кормам. Кроме того, с учётом крайне короткого местного лета, колонии придётся серьёзным образом тратиться на питание чудо-КРС все восемь, а то и девять месяцев в году. И одним сенажом-силосом тут не обойдёшься - премиксы нужны в обязательном порядке, добавки, лекарства и пр. Иначе, спрашивается, зачем было покупать столь дорогих и довольно капризных в содержании телят? Спору нет, можно и на голодном пайке содержать стадо астрономической стоимости ... но к чему тогда весь балаган, Холмс?! Или же руководство тамошнего ФСИН просто решило выпендриться перед Москвой? Чаю я, можно было обойтись и менее экзотическими ходами.

Collapse )